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Caille fourrée au goie gras de canard et gelée de sauternes
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Caille fourrée au goie gras de canard et gelée de sauternes

La combe de Job

La Combe de Job, tradition et gastronomie sur Bulle de Gourmets

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Caille fourrée au foie gras et gelée de sauternes
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Avec ce plat pour 2, découvrez une entrée goûteuse.

La caille a été désossée avant d'être fourrée au foie gras.

 

Conseils de préparation : placez votre boite au réfrigérateur puis ouvrez les 2 fonds avant de pousser l'un d'eux pour sortir votre caille farcie de sa boite. Coupez-là en 2 dans le sens de la longueur et servez-la froide sur une salade.

 

Poids net : 200 g

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Caille fourrée au foie gras et gelée de sauternes
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